ガリッもちの食感、濃厚な生地の旨味。「もっと」こだわりのパンを集めたセット
■内容量
7個
■原材料名
●イギリスパン：
小麦粉・砂糖・塩・バター・牛乳・ショートニング・イースト・モルト
●手ごねの長時間発酵バゲット：
小麦粉・塩・イースト・モルト
●パンドロデヴ：
小麦粉・くるみ・塩・イースト・天然酵母
●チーズブール：
小麦粉・ゴーダチーズ・塩・イースト・モルト
●トマト＆オリーブ＆チーズの横浜小麦パン：
小麦粉・セミドライトマト・グリーンオリーブ・ブラックオリーブ・ゴーダチーズ・クミンシード・塩・イースト・モルト
●クランベリー＆カシューナッツ＆レモンの天然酵母パン：
小麦粉・クランベリー・カシューナッツ・レモンピール・塩・天然酵母
●オーガニックレーズンのベーグル：
有機JAS小麦粉・砂糖・塩・オーガニックショートニング・オーガニックレーズン
■アレルギー表示対象品目
小麦、乳、カシューナッツ、くるみ
■賞味期限
冷凍2週間、解凍後1、2日
■保存方法
到着後は速やかにお召し上がり頂くか、冷凍保存をお願い致します。
1.イギリスパン×１
2.手ごねの長時間発酵バゲット×１
3.くるみのパンドロデヴ×１
4.チーズブール×１
5.トマト＆オリーブ＆チーズの横浜小麦パン×１
6.クランベリー＆カシューナッツ＆レモンの天然酵母パン×１
7.オーガニックレーズンのベーグル×１
●イギリスパン：副材料を極力減らし、粉と発酵の旨みを存分に引き出して作っています。そのまま食べるとふわっと柔らか、トーストするとカリカリの食感になります。厚めに切ってトーストしていただくと、皮のカリカリ感に加え持っちりしたクラムの食感も楽しめます。
●手ごねの長時間発酵バゲット：フランス産の上質な小麦粉に、ごく少量のイーストと多めの水を加え、ゆっくりとこねていきます。そのため生地の酸化を抑える事ができ、濃厚で旨みの強い生地になります。約18時間長時間発酵させ、高めの温度でしっかりと焼きこむことにより、ガリッとした食感に仕上がります。ハード系のパンが好きな人にぜひ召しあがっていただきたい自信作です！
●くるみのパンドロデヴ：外側は固くガシッと焼き、中はしっとりとしたクラムの食感で、旨み、酸味も上品で深みがあります。くるみをまぜ込むことで、くるみの風味とうま味がが加わりさらに素晴らしい味わいになります。天然酵母とイーストを合わせた新しいタイプのフランスパンといわれる生地は、扱いが難しく作っているお店もまだまだ少ないのが現状です。この機会にぜひシエスタのロデヴをご賞味ください！
●チーズブール：皮のカリッとした軽くて香ばしい食感のフランスパン生地に、旨みの強いゴーダチーズを練りこみました。スライスしてしっかりとトーストすると、生地の中でとけたチーズの濃厚な旨みと軽やかなフランスパンの香ばしさを味わうことができます。
●トマト＆オリーブ＆チーズの横浜小麦パン：自家製粉した横浜小麦を主体に、「高加水低温長時間発酵製法」で作ります。
旨みの強い生地に、セミドライトマト・グリーンオリーブ・ブラックオリーブ・ゴーダチーズをまぜ込み、仕上げに香り高いクミンシードをトッピングして焼き込みます。
ワインやビールによく合う大人のパンです。
●クランベリー＆カシューナッツ＆レモンの天然酵母パン：自家製粉した横浜小麦からおこ
し、継ぎ続ける天然酵母だけで発酵させて作ります。その生地に北海道産全粒粉・ライ麦・フランスパン専用粉をブレンドしています。複雑で濃厚な旨み、酸味をまとう食べごたえのあるパンです。
●オーガニックレーズンのベーグル：有機JAS強力粉・レーズン・ショートニングなど素材は全てオーガニックで作っています。もっちりとしていて食べごたえがあります。素材の味を最大限に生かすようシンプルに作っています。
◎簡易包装になりますが、「贈り物」「ギフト」としてもご好評いただいてます。
【アレルギー物質の有無】小麦粉・牛乳・バター・ゴーダチーズ・カシューナッツ
お支払い方法
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発送元地域：
神奈川県海外発送：
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都道府県別
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北海道 ￥1,960
青森県 ￥1,650
岩手県 ￥1,650
宮城県 ￥1,600
秋田県 ￥1,650
山形県 ￥1,600
福島県 ￥1,600
茨城県 ￥1,600
栃木県 ￥1,600
群馬県 ￥1,600
埼玉県 ￥1,600
千葉県 ￥1,600
東京都 ￥1,600
神奈川県 ￥1,600
新潟県 ￥1,600
富山県 ￥1,600
石川県 ￥1,600
福井県 ￥1,600
山梨県 ￥1,600
長野県 ￥1,600
岐阜県 ￥1,600
静岡県 ￥1,600
愛知県 ￥1,600
三重県 ￥1,600
滋賀県 ￥1,650
京都府 ￥1,650
大阪府 ￥1,650
兵庫県 ￥1,650
奈良県 ￥1,650
和歌山県 ￥1,650
鳥取県 ￥1,650
島根県 ￥1,650
岡山県 ￥1,650
広島県 ￥1,650
山口県 ￥1,650
徳島県 ￥1,780
香川県 ￥1,780
愛媛県 ￥1,780
高知県 ￥1,780
福岡県 ￥1,960
佐賀県 ￥1,960
長崎県 ￥1,960
熊本県 ￥1,960
大分県 ￥1,960
宮崎県 ￥1,960
鹿児島県 ￥1,960
沖縄県 ￥2,990
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