送料300円◆上質のアロマにほどよい酸味◆自家焙煎 パラダイスプレミアム◆焙煎度合い・挽き方指定可のオーダー焙煎
■内容量
100g×2袋 合計200g
■原材料名
珈琲生豆
(原材料に食品添加物や遺伝子組換え農産物は含まれていません)
■賞味期限
焙煎日から3か月。美味しくお飲みいただくには、保存方法をご一読の上、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
粉の状態なら1週間、豆のままなら3週間位まで、常温保存でもあまり風味を損ないません。
それ以上長くなる場合は、密閉容器またはジップロックなどのジッパー付密閉袋に入れて、冷凍庫で保存してください。冷凍庫から取り出してすぐに、そのままご使用いただけます。
■おもな原産地
パプア・ニューギニア
香りを逃しにくいアルミ蒸着の密閉パックにパッケージを変更し、送料をお安くするとともに、より美味しくお届けできるようになりました!
商品重量は以前と同じ200gですが、100g×2袋と分割したことで、お友だちと分け合ったり、気を使わせないプチプレゼントに利用したりと、アイデア次第で様々な使い道もうまれます。
なにより、おひさま堂は、お客様のお好みに合わせて、「焙煎度合い」と「挽き方」をご指定いただける「完全オーダー型」の自家焙煎珈琲豆店です。もちろん、扱っている豆は全てスペシャルティ。ご注文をお受けしてから焙煎しますので、お客様好みの珈琲をどこよりも新鮮な状態でお届けいたします。(ご指定方法は最下段をご参照ください)
『パラダイス プレミアム』は、上質のアロマに程よい酸味を持った大変飲みやすいコーヒーです。
『パラダイスプレミアム』の故郷・PROSA農園は、パプア・ニューギニア本島の東部ハイランド州のゴロカから60kmほど南西にあります。PUROSA農園の地理的条件は独特で、PUROSAで午後降った雨が翌日の朝には霧となります。
この気候パターンが珈琲の熟成期間を長引かせ、結果として品質を高める効果となると同時に、ジャマイカのコーヒーと酷似した具合になるのだそうです。
今回ご紹介する豆はPUROSA農園限定品で、過去には世界ベスト4の評価を得たこともあります。
おすすめの焙煎度合いはシティロースト。上品で軽めの珈琲を楽しみたいときに最適の焙煎度合いです。
お届け日指定以外は、お支払い後24時間以内に発送します。
【 豆の基本情報 】
農 園 : PROSA農園
標 高 : 1200m〜1500m
風 土 : 火山性土壌 高温多湿
品 種 : ティピカ種 アルーシャ種
精選方法 : 水洗式
乾燥方法 : 天日乾燥 + 乾燥プロセス工場
収穫時期 : 5月~8月
特 徴 : ジャマイカコーヒーに非常によく似た味わいを持つ
<ご注文について>
※ 恐れ入りますが、豆の焙煎度合いとお送りする際の豆の状態(豆のまま または 粉)の2点を備考欄にてご指定下さい。ご指定のない場合は、焙煎士おすすめの焙煎度合いと中挽きの状態でお送りいたします。
◆◆◆ 焙煎度合い 指定例 ◆◆◆
① 焙煎士におまかせ:豆ごとに最もおいしさを引き出すの煎り方で焙煎
② ハイロースト:やや浅煎り 酸味を活かす豆にあう煎り方
③ シティロースト:中煎り 喫茶店やご家庭などで最もポピュラーな煎り方
④ フルシティロースト:やや深煎り 苦味が現れる ホット・アイスどちらでもOK
⑤ フレンチロースト:深煎り 強い苦味 アイス・カフェオレ・エスプレッソ向き
◆◆◆ 挽き方 指定例 ◆◆◆
① 豆のまま:美味しさ・香りともに長持ち
② 粗挽き:プレス用など
③ 中挽き:ペーパーフィルター・コーヒーメーカー・サイフォン用など
④ 細挽き:アイスコーヒー用など
⑤ 極細挽き:エスプレッソ・ウォータードリップ・コールドブリュー用など
オーダーをおききくださり、感謝しております。
届いた封筒からすでにコーヒーの甘くて香ばしい、いい香りがしています。
早速、大切に淹れていただこうと思います。
この度は本当にありがとうございました。