黒瀬のどら焼き 通年商品
■内容量
１個 １００g～
■原材料名
つぶ餡（北海道産大納言、白ザラ糖、麦芽糖）、卵、砂糖、小麦粉、白つぶ餡（北海道産大手亡、白ザラ糖、麦芽糖、寒天）、
小倉クリーム（小豆、バター、植物油脂、粉糖、洋酒、香料）、抹茶クリーム（小豆、バター、植物油脂、粉糖、抹茶、洋酒、香料）、
水飴、マンナン、膨張剤
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
２０日
■保存方法
25度以下の常温保存
餡にこだわり、生地にこだわり、手作りにこだわった最高の一品。
○生地
ふわっとした歯ごたえのある、相反する記事にい上げるため、
性質の違う2種類の小麦粉、砂糖、マンナン（こんにゃく）を絶妙なバランスでブレンドし、
こだわりの卵に、さっくりと混ぜ合わせた当店ならではの生地です。
○餡（つぶあん、しろあん）
北海道産大納言、大手亡100％にこだわっております。
2日間かけ、ゆっくり時間をかけ豆が煮崩れないよう気を付けながら、しっかりと豆の風味を
残した餡に仕上がっております。
○こしあん
北海道産大納言を使い、丁寧な手作業で5種類のフルイを通す事により口どけの良い
さらりとした、こしあんに仕上げてあります。
○天草の塩どら焼き
基本、つぶあんと同じですが、生地と餡に地元、天草の塩を使ってあります。
甘さをあまり感じないくらい、あっさりとした食べ口に仕上がっています。 ぜんざいの味を餡にした感じです。
○鹿の子（小倉クリーム、抹茶クリーム、季節のどら焼きなどに使用）
北海道産大納言を使い、1週間かけて、ゆっくりと炊き上げた鹿の子は、
小豆本来の風味を残しつつ、硬くなりすぎないよう仕上げています。
○小倉クリーム
北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。
少し洋風な食べやすい味になっております。
○抹茶クリーム
北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、抹茶、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。
少し洋風な抹茶の香り豊かな食べやすい味になっております。
さっそく食べてくれて、「おいしい！」と喜んでもらえました。
すてきなお品をありがとうございました。