柿¨大将（6個） どら焼き（4個） 詰合せ
■内容量
柿¨大将1個（約40ｇ） どら焼き1個（約90g）
■原材料名
柿¨大将 干柿（長野県産 市田柿）白餡（国内製造）白ザラ糖（国内製 造）生クリーム、卵（卵黄 国産）/着色料（黄色4号）
つぶあん 小豆（北海道産）白ザラ糖（国内生造）砂糖（てん菜（北海道 産）小麦粉（熊本県産）卵（国産）麦芽水飴（鹿児島産）
こんにゃくペースト（国産）麦芽糖、寒天/トレハロース、膨張剤 （一部に小麦、卵を含む）
白あん 手亡（北海道産）白ザラ糖（国内生造）砂糖（てん菜（北海道産）小麦粉（熊本県産）卵（国産）麦芽水飴（鹿児島産）
こんにゃくペースト（国産）麦芽糖、寒天/トレハロース、膨張剤 （一部に小麦、卵を含む）
小倉クリーム 砂糖（てん菜（北海道産）小麦粉（熊本県産）卵（国産）小豆（北海道産）白ザラ糖（国内生造）バター（北海道産）
ショートニング麦芽水飴（鹿児島産）こんにゃくペースト（国産）麦芽糖、寒天、洋酒
/トレハロース、膨張剤、香料、（一部に小麦、卵、乳製品を含む）
抹茶クリーム 砂糖（てん菜（北海道産）小麦粉（熊本県産）卵（国産）小豆（北海道産）白ザラ糖（国内生造）バター（北海道産）
ショートニング麦芽水飴（鹿児島産）こんにゃくペースト（国産）抹茶（国産）クロレラ、麦芽糖、寒天、洋酒
/トレハロース、膨張剤、香料、（一部に小麦、卵、乳製品を含む
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
20日
■保存方法
要冷蔵
■おもな原産地
長野県産（市田柿） 小豆、大手亡、バターは、北海道産
■食品表示に関するその他
柿の表面の白粉が溶ける場合がありますが、品質には問題ございません。
柿¨大将の命名は息子が、お菓子と共に、健やかに大きく育って欲しいと願い思った事で生まれました。
当店で一番の売れ筋の柿¨大将(ガキダイショウ)は長野県産の市田柿を使用しています。
この商品は干柿の種を１つ１つ丁寧に取り除き、中に黄味あん（白餡に卵黄を使った餡）を包んでいます。
黄味あんも子供から年配者まで幅広く食べて頂きたく隠し味に生クリームを練りこんでいます。
一口食べて頂くと干柿の自然な味と、まろやかな餡の風味が口の中でとけて広がります。
干柿本来の白粉に覆われたままの新しい和菓子として人気があります。
平成20年第２５回全国菓子大博覧会にて金賞受賞
店主一押し、こだわりの「どら焼き」
餡にこだわり、生地にこだわり、手作りにこだわった最高の一品。
○生地
ふわっとした歯ごたえのある、相反する記事にい上げるため、
性質の違う2種類の小麦粉、砂糖、マンナン（こんにゃく）を絶妙なバランスでブレンドし、
こだわりの卵に、さっくりと混ぜ合わせた当店ならではの生地です。
○餡（つぶあん、しろあん）
北海道産大納言、大手亡100％にこだわっております。
2日間かけ、ゆっくり時間をかけ豆が煮崩れないよう気を付けながら、しっかりと豆の風味を
残した餡に仕上がっております。
○天草の塩どら焼き
基本、つぶあんと同じですが、生地と餡に地元、天草の塩を使ってあります。
甘さをあまり感じないくらい、あっさりとした食べ口に仕上がっています。 ぜんざいの味を餡にした感じです。
○鹿の子（小倉クリーム、抹茶クリーム、季節のどら焼きなどに使用）
北海道産大納言を使い、1週間かけて、ゆっくりと炊き上げた鹿の子は、
小豆本来の風味を残しつつ、硬くなりすぎないよう仕上げています。
○小倉クリーム
北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。
少し洋風な食べやすい味になっております。
○抹茶クリーム
北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、抹茶、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。
少し洋風な抹茶の香り豊かな食べやすい味になっております。
○季節のどら焼き
季節ごとに、こだわりのどら焼きを作っています。
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