天然微発泡の新酒「大江山 にごり酒 波の花」 720ml
■内容量
720ml
■アルコール度数
１9度
■原材料名
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
■賞味期限
冷蔵保存で製造後1年間
■保存方法
要冷蔵
直射日光が当たらない所で保存してください
■おもな原産地
米（石川県）
■食品表示に関するその他
お酒は20歳になってから。
石川県の能登半島先端の小さな酒蔵で醸す日本酒です。
大型機械を使わず、自然の寒さに寄り添った手造りの酒造りをしています。
公式WEBはこちらです https://www.o-eyama.com
Facebook ooeyama twitter seiko7
instagram matsunami_sakebrewery
約150年続く老舗酒蔵”松波酒造”で、この冬生まれる出来立ての新酒をお届けします。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
能登の寒い冬に造られる、モロミの風味が残る濁り酒。 酵母が瓶内で生きているので微炭酸が残る、スパークリングな日本酒です。
季節・数量限定・発送開始は12月21日頃です
能登半島の冬の海岸で気温が低く波があらい時にプランクトンが泡状にかたまって飛び散る様子「波の花 なみのはな」から命名しました。
毎年最初に仕込んだ本醸造のモロミを粗くこしただけで、火入れ（加熱処理）をしないお酒です。 そのために瓶中の酵母が生きたままなのです。 微炭酸を含みアルコール度数が２０度近くあるので喉越しが大変強いです。
＊キャップを開ける時に中身が噴出したり、瓶が割れたりするのを防ぐ為にキャップには小さなガス抜き穴が開いています。
★１２月の出来立ても美味しいけれど、冷蔵室で静かに自家熟成させると、夏頃にはガスが抜けてまろやかな風味でアーモンドのような甘みが生まれて、出来立てとは違う楽しみを味わえます。
日本酒度 （甘さ 辛さの指標です。 数値では辛口の部類ですが、官能評価や普段飲まれているお酒を基準にされると、辛くないと感じてもそれは間違っていません）
私のおすすめの呑み方は、上澄みの透明部分を先に一口呑み、それから少し混ぜて白くなってから全体を味わうこと。 2通りの味を楽しめます。
味、コクを楽しみたい時は小さな器で、香りとなめらかに呑みたい時は細長いワイングラスがぴったりです。
寒ブリの刺身や、だしのきいたおでん、スパイシーなカレーに合います。
//////////////////////////////////
酒質 本醸造
原材料 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
原料米 石川県産五百万石
精米歩合 68%
使用酵母 協会7号
日本酒度 +３
アルコール度 １９ー２０度
美味しい温度帯 ロック・冷や・常温
/////////////////////////////////
＊炭酸ガスが噴き出さないように小さな穴の開いたキャップを使用しています。瓶を横にすると穴からお酒が漏れてしまうので、立てて保存してください
＊箱に入っています
＊包装や熨斗のご希望も承ります
＊発送は通常3日以内（土日祝日を除く）に対応させて頂いております。お届け日時等にご指定がある場合は、購入時に備考欄へご記入ください。
お支払い方法
-
クレジットカード -
銀行振込み -
コンビニ
-
d払い(ドコモ) -
auかんたん決済 -
ソフトバンクまとめて支払い
-
ワイモバイルまとめて支払い
発送元地域：
石川県海外発送：
不可配送方法
| 配送方法 | 追跡／補償 | 送料 |
追加送料
×
1人のクリエイターから複数作品を購入した場合に |
|---|---|---|---|
| 宅急便（ヤマト） | ○ ／ ○ |