発酵って美味しい！心と身体が優しくなる植物素材熟成発酵菓子＊ヴィーガンショートブレッドバお得な20本箱
■内容量
1種類4本×5種(20本セット)※季節ものやランダムに種類が増える事があります
■原材料名
小麦粉・小麦全粒粉・自家培養天然酵母・有機砂糖・圧搾菜種油・自家製熟成無農薬ピール（甘夏、レモン・柚子）・有機チョコ・有機ココア・有機胡麻・自家製アロニアコンフィチュール・自家製ミント・宗谷の塩など
※季節によって多少変動がありますので詳しくはお問い合わせください
アレルギー表示には使用する可能性のあるものを明記しています
■アレルギー表示対象品目
小麦、オレンジ、カシューナッツ、くるみ、ごま、大豆、りんご
■賞味期限
製造日より3か月※1カ月以上期限のあるものを中心にお贈りします
■保存方法
高温多湿を避け冷暗所保存・天然酵母で焼いているのでシュトレンのようにだんだん熟成します。しっとりとソフトクッキーのようになる頃が美味しいです。
賞味期限は北海道の夏冬通じて常温でのものなので、暑い地域の方は早めにお召し上がりくださるか、長期保存する場合は冷暗所、冷蔵庫に保存してください。
■おもな原産地
小麦粉・小麦粉全粒粉：北海道/自家培養天然酵母：北海道/有機砂糖：パラグアイ/圧搾菜種油：オーストラリア/柚子ピール：柚子(静岡)有機砂糖(パラグアイ)/宗谷の塩：北海道宗谷岬
■食品表示に関するその他
動物性素材・卵・バター・乳製品・白砂糖・添加物なしのヴィーガン素食の焼き菓子
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～みなさまへお知らせです～
① 数多ある店舗さまからご縁をいただきまして誠にありがとうございます。
2022年も引き続き工房を室内移転に向けて少しずつですが古農家のDIYしています。今まで子育てで一杯で手を入れられなかった部分を改善し、直売、カフェ営業もできるようにしてまいります。ご予約の際は余裕を持って、ご指定日時などは備考欄にてお早めにお申し付けいただけますと助かります。ありがとうございます^^
②ヴィーガン、プラントベースなど日本でも植物食の拡がりが勢いづいていますね！
お陰様で続々とご注文をいただき、楽しくありがたい毎日です^^ 生産を増やし業務効率化に努める中でどうしても時間に限りがあるため、複数のお品の同時ご注文で自動集計されたご請求送料と実際の送料との差額が生じる場合は、自動的に差額分の焼菓子を同梱させていただく形にさせていただこうと思います。今までは個別対応させていただいておりましたが、スリム化の為ご了承ください。更に美味しいものたちをお届けできるように精進いたしますので、どうぞご理解の程よろしくお願い致します。
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てんねんや人気の無添加植物発酵焼菓子「ヴィーガンショートブレッドバー」
「毎日食べたい」とのありがたいお声をいただき倍量サイズが登場^^
クリックポスト最大箱簡易包装詰めで全国送料185縁！お値段もおまとめ特割に！
日持ちしますので毎日のエネルギー補給、新生活の常備菓子にもオススメです！
諸材料の高騰に準じ価格を改定させていただきます。善きを護り繋げるために、どうぞご理解とご協力をお願いいたします。
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天から降る雨や雪が溶けて
純粋なまま地にしみこんで川の源流となる
支笏洞爺国立公園の深い山の中
メディアをほとんど見ないで
自然のリズムで畑で野菜を作り
庭で鶏を放し飼い 犬と猫と暮らし
ガス台も置かずにガスは仕事用のオーブンのみ
薪を割りその火で料理をし
季節の恵みを生かしてぱんやお菓子を作る
シンプルな暮らしを約３年続けたてんねんや創初期
どんどん感覚が鋭くなって
カーテンもなしで日の光を浴びると自然に目が覚めるし
日が沈むと眠くなる
その土地の水の味の違い
食べものの味の違い
無農薬の野菜や果物をいただいた時の
身体が喜ぶ生命力の違いなど
都会で暮らしていた時にはわからなかったことが
自然とわかるようになる
すごく面白い身体と心の変化でした
そんな中で段々と緩い玄米菜食になり
頻度は少ないとはいえ
買って食べている以上は目を背けてはならないと
自分で鶏を１度絞めたら二度と出来なくなり
とても深く命を考え
何が良いのか
何が違うのか
これからどうすればいいのか
私は何を世界に残したいのか
土と光と水と風に
毎日問うように祈るように暮らし
私は植物をいただくようになりました
植物素材と自家培養天然酵母で
ぱん以外にもケーキやスコーン、クッキーやクラッカーを作りはじめてから
沢山のレシピが出来ました
このバーたちの元々の発端は
「ナチュラルなカロリー○イトを作りたい」がコンセプト
手軽にエネルギー補給できて作りやすく日持ちして
持ち運び易く食べやすく無添加で身体に良いもので
サイコーに美味しい
ファストフードだけど本物、というお品を作りたかった
ドラッグストアやコンビニでも
今はバー系、種類も色々売っていますね
まだ学生で食に目覚めていなかった頃販売が始まり
当初は画期的で感動し実はめっちゃ好きで
部活の大会時などよく携帯していました
でも子供が産まれて食の安全と暮らしに興味を持ち始め
改めて原材料を見ると表示義務のあるものが沢山
これは確かに画期的で便利だが
健康にはどうなのだろうかと疑問に思ったのが始まり
味覚は人それぞれ
好みも人それぞれ
世界は広いし多種多様なのが今の地球
私が野生児な上に土着の民で
「これからの未来に良いものを」という基準に
ものを見てしまう属性なだけで
これも生まれ持った自然のもの
世界の一部で小さく自然に
私らしく行うことも自然の流れで
私のような方々ももちろん広い世界にはいらっしゃる
てんねんや好みのナチュラルなものがまだ無いなら作ろう
で、出来ました
酵母で発酵させて焼いているので
シュトレンのように日がたつごとに熟成します。
そのままでもしっとりとして
噛みしめるほどに味わい深く美味しいですが
軽くトーストすると格別です
素晴らしく美味しいです
焼き立てよりも熟成したものを焼き直したほうが美味しいのは
まさに酵母の発酵マジック
ぱんたちもそうですがこれぞ熟成の妙
なんでこんなシンプルな素材で
この深い味わいが出るのか
人工的に原材料がわからないくらい加工した
アミノ酸やうま味調味料を添加しなくても
酵母と仲良くなったなら酵母が自然に旨味を作ってくれる
人に美味しくしてくれる
人が手を加えなくてもそうなるようにできている
それを生かしてものつくりをしたい
てんねんやのおすすめの逸品です
毎日のエナジー補給に
心も身体も地球も喜ぶ
天然自然の恵みたちを是非どうぞ
お支払い方法
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auかんたん決済 -
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発送元地域：
北海道海外発送：
不可配送方法
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1人のクリエイターから複数作品を購入した場合に |
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| クリックポスト | ○ ／ ✕ |
￥185
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◯通常送料お得タイプの為、クリックポストで日時指定なしです。日時指定をご希望の方は、送料選択の際にゆうパック60をお選びください
◯基本ご注文いただいてから、自家培養天然酵母を発酵器なしの常温で季節ごとに調整しておつくりしておりますので発送日数に余裕をもっていただいております。(余裕を持って多めに焼く事が多いのでタイミングが良ければ早めにお送りできることもあります)
ご指定などございましたらご注文時に備考欄にてお知らせください。
できるだけ対応させていただきます。
◯店主現在兼業菓子屋で、基本毎週土曜日実店舗運営、福祉施設での植物性食事作り、夜勤勤め、
絵描き、山作りとの兼ね合いでお菓子やぱんたちをお作りさせていただいております。
シングルマザーにつき、子供の教育費捻出のためそのような状態になっておりますが
この春上の子が大学を出て就職し、下の子が大学生になり奨学金を背負ってくれたため、
今後仕事を整える為工房と家のリフォームしており、お時間がかかる事お許しください。
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￥5,800
残り[3点]
7人購入
24
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