送料300円◆最高級グレードのキリマンジェロ◆自家焙煎 スノートップ◆焙煎度合い・挽き方指定可のオーダー焙煎
■内容量
100g×2袋 合計200g
■原材料名
珈琲生豆
(原材料に食品添加物や遺伝子組換え農産物は含まれていません)
■賞味期限
焙煎日から3か月。美味しくお飲みいただくには、保存方法をご一読の上、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
粉の状態なら1週間、豆のままなら3週間位まで、常温保存でもあまり風味を損ないません。
それ以上長くなる場合は、密閉容器またはジップロックなどのジッパー付密閉袋に入れて、冷凍庫で保存してください。冷凍庫から取り出してすぐに、そのままご使用いただけます。
■おもな原産地
タンザニア
香りを逃しにくいアルミ蒸着の密閉パックにパッケージを変更し、送料をお安くするとともに、より美味しくお届けできるようになりました!
商品重量は以前と同じ200gですが、100g×2袋と分割したことで、お友だちと分け合ったり、気を使わせないプチプレゼントに利用したりと、アイデア次第で様々な使い道もうまれます。
なにより、おひさま堂は、お客様のお好みに合わせて、「焙煎度合い」と「挽き方」をご指定いただける「完全オーダー型」の自家焙煎珈琲豆店です。もちろん、扱っている豆は全てスペシャルティ。ご注文をお受けしてから焙煎しますので、お客様好みの珈琲をどこよりも新鮮な状態でお届けいたします。(ご指定方法は最下段をご参照ください)
『キリマンジェロ』は、甘酸っぱい香りと切れの良い酸味が特徴の珈琲で、昔からコーヒーの代表的な銘柄として変わらぬ人気を誇っています。そんな『キリマンジェロ』の中で、さらに口当たりの良い酸味とボディがあり、そのバランスの良さから最高傑作との称号を与えられているのが、今回ご紹介する『キリマンジェロ スノートップ』です。
タンザニアコーヒーは、その山の緩やかな斜面に育ち、インド洋からのさわやかな風と、熱帯特有のたたきつけるような雨と、キラキラと輝く太陽の恵みをいっぱいに受けたケント種(ティピカ種とブルボン種の配合種)が栽培されています。
その中でもひときわ大粒で、気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーだけが、最高級品との意味合いから他のグレードのものと区別するためにSNOW TOP(スノートップ)と呼ばれているのです。
『スノートップ』は、まさにアフリカの風のささやきと、雨の優しい匂いと、まぶしく煌めく陽光に育まれた珈琲の最高傑作なのです。
焙煎士おすすめの焙煎度合いはシティローストですが、より酸味を楽しみたい方にはハイローストも美味しいです。
お届け日指定以外は、お支払い後24時間以内に発送します。
【 豆の基本情報 】
農 園 : ブルカ、セリアン
標 高 : 1300m~1800m
風 土 : 火山性土壌
品 種 : ケント種
精選方法 : Washed ウォッシュド
収穫時期 : 7月~10月
特 徴 : 良い酸味とボディがありバランスがとれている
<ご注文について>
※ 恐れ入りますが、豆の焙煎度合いとお送りする際の豆の状態(豆のまま または 粉)の2点を備考欄にてご指定下さい。ご指定のない場合は、焙煎士おすすめの焙煎度合いと中挽きの状態でお送りいたします。
◆◆◆ 焙煎度合い 指定例 ◆◆◆
① 焙煎士におまかせ:豆ごとに最もおいしさを引き出すの煎り方で焙煎
② ハイロースト:やや浅煎り 酸味を活かす豆にあう煎り方
③ シティロースト:中煎り 喫茶店やご家庭などで最もポピュラーな煎り方
④ フルシティロースト:やや深煎り 苦味が現れる ホット・アイスどちらでもOK
⑤ フレンチロースト:深煎り 強い苦味 アイス・カフェオレ・エスプレッソ向き
◆◆◆ 挽き方 指定例 ◆◆◆
① 豆のまま:美味しさ・香りともに長持ち
② 粗挽き:プレス用など
③ 中挽き:ペーパーフィルター・コーヒーメーカー・サイフォン用など
④ 細挽き:アイスコーヒー用など
⑤ 極細挽き:エスプレッソ・ウォータードリップ・コールドブリュー用など
の良い酸味で、元々は酸味を苦手としていました
がおいしく飲んでいます(^-^)
これからもじっくりと味わっていきます。
ありがとうございました(^-^)