管理栄養士手作り いちぢくジャム
■内容量
140ｇ
■原材料名
いちぢく、砂糖、レモン/ペクチン（りんご由来）酸化防止剤（ビタミンＣ）
■アレルギー表示対象品目
りんご
■賞味期限
製造後6ヶ月（お届け商品によって賞味期限の日付はバラバラになります）
■保存方法
直射日光を避けて冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫に保管して 早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
香川県（自家栽培）
■食品表示に関するその他
《100ｇあたりの栄養価》
エネルギー 136kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 35.8ｇ
食塩相当量 0ｇ
（表示値は目安です）
糖度 約32度
無農薬で自分で育てたいちぢくを使用しています。いちぢくは、8月末～10月初めまでの間に収穫して、皮をむいて冷凍保管しているものを使用しています。収穫時期が遅くなるほど果肉の色が赤っぽくなるので、完製品のジャムの色にも多少のばらつきがありますが ご承知おきください。
このジャムは市販品に比べてかなり控えめな砂糖を使い、レモンで味付けをして、加熱時間を短くすることで いちぢくの果肉のかたまりがゴロゴロしたジャムに仕上がっています。
いちぢくには食物繊維が多く含まれています。野菜の食物繊維不足が気になっている方にもおススメです。
外観上は 希少糖入りいちぢくジャムと全く変わりありません。
甘さを控えたい方や、健康に気をつけたい方には 希少糖入り プレミアムいちぢくジャムをオススメします。
《ペクチンについて》
添加物としてペクチンを加えておりますが、ペクチンとは食物繊維の一種であり果物にはそれぞれ含有量の違いはあっても必ず含まれているものです。詳しいペクチンの説明は『まんまちゃん工房ホームページ』をご覧ください。
希少糖ジャムは、甘さがスッキリしてるように思いました。
ヨーグルトに入れて食べるのが好きです(^^)
一年中購入出来るなら、また購入したいです!